Hello Sobat Gerakan Indo! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang “Wisata Kuliner di Bali” yang pasti akan membuat lidah kita bergoyang dan perut kenyang. Bali, selain terkenal dengan pantainya yang indah, juga memiliki ragam kuliner yang menggugah selera. Yuk, mari kita simak ulasan berikut ini.
1. Babi Guling
Babi Guling merupakan hidangan khas Bali yang paling terkenal. Babi yang sudah disembelih kemudian dibumbui dengan rempah-rempah dan dibakar dengan cara diputar-putar agar dagingnya matang merata. Kulitnya renyah dan dagingnya empuk serta bumbunya meresap hingga ke dalam. Anda harus mencoba Babi Guling di Warung Babi Guling Ibu Oka yang terletak di Ubud.
2. Ayam Betutu
Ayam Betutu adalah masakan khas Bali yang berasal dari Desa Melinggih Kelod, Payangan. Ayam tersebut dibungkus dengan daun pisang dan diberi bumbu yang terdiri dari rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, lengkuas, dan kunyit. Kemudian dipanggang dalam oven selama beberapa jam. Untuk mencicipi Ayam Betutu terbaik, Anda bisa mencoba di Warung Ayam Betutu Khas Gilimanuk yang berlokasi di Jalan Raya Gilimanuk, Tabanan.
3. Sate Lilit
Sate Lilit adalah sate khas Bali yang terbuat dari daging cincang seperti ikan, daging babi, atau ayam yang dililitkan pada bambu atau serai. Sate Lilit diolah dengan bumbu rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, dan ketumbar. Anda bisa mencicipi Sate Lilit di Warung Sate Lilit Legong yang terletak di Jalan Raya Ubud, Gianyar.
4. Lawar
Lawar adalah campuran daging cincang dengan sayuran atau buah-buahan yang diolah dengan bumbu rempah-rempah khas Bali. Ada dua jenis Lawar yang terkenal, yaitu Lawar Merah dan Lawar Putih. Lawar Merah terbuat dari daging babi atau bebek dengan bahan utama darah babi, sedangkan Lawar Putih terbuat dari daging ayam atau babi yang dicincang halus. Anda bisa mencicipi Lawar di Warung Lawar Kartika yang terletak di Jalan Raya Batubulan, Gianyar.
5. Nasi Campur Bali
Nasi Campur Bali adalah makanan yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk seperti ayam suwir, sate lilit, lawar, telur, dan sayuran. Nasi Campur Bali biasanya dihidangkan dengan sambal matah yang terdiri dari bawang merah, cabai rawit, jeruk nipis, dan garam. Anda bisa mencicipi Nasi Campur Bali di Warung Nasi Bali Men Weti yang terletak di Jalan Raya Kuta, Badung.
6. Jaje Bali
Jaje Bali adalah makanan ringan khas Bali yang terbuat dari tepung ketan, gula merah atau gula pasir, dan kelapa parut. Ada beberapa jenis Jaje Bali seperti Klepon, Kue Bugis Bali, dan Putu Balang. Klepon terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan dilumuri dengan kelapa parut. Kue Bugis Bali terbuat dari tepung ketan yang dibentuk seperti bulat dan diisi dengan kelapa parut dan gula merah. Sedangkan Putu Balang terbuat dari tepung beras dan gula merah yang dipanggang dalam cetakan bulat. Anda bisa mencicipi Jaje Bali di Warung Jaje Bali Sudi Mampir yang berlokasi di Jalan Raya Andong, Ubud.
Kesimpulan
Itulah beberapa kuliner khas Bali yang harus Anda coba ketika berkunjung ke sana. Selain enak, kuliner-kuliner tersebut juga memiliki nilai sejarah dan tradisi yang tinggi. Jangan lupa untuk mencicipi semua masakan tersebut ketika berkunjung ke Bali ya, Sobat Gerakan Indo!